本书共分7章，详细介绍了家用电器基础知识以及电热器具、厨房器具、电风扇、洗衣机、吸尘器、美容保健器具的结构原理与维修等内容。为突出运用，每章后面都附有习题和技能实训，以供教学时选择使用。本书在编著时立足于高职高专家用电器类专业、应用电子技术专业的培养目标，力争满足高职教学的实际需要，做到理论联系实际，注重基本概念，强化实训，尽量选用能反映实际中应用的新技术、新工艺内容。本书具有很强的实用性、新颖性和先进性，内容深入浅出，简明扼要。本书可作为高职高专家用电器类专业、应用电子技术专业的专业教材，除去带﹡号的选学内容后也可作为中职学校和家电维修人员的培训教材或参考书。

出版说明
前言
第1章家用电器的基础知识
11家用电器中常用的电动机
111单相异步电动机
112单相串励式电动机
113永磁式直流电动机
12家用电器电动机的控制元器件
121电阻器及电容器
122半导体元器件
123晶闸管
124三端集成稳压器及电磁继电器
13电热器具的类型与基本结构
131电热器具的类型
132电热器具的基本结构
14电热元器件
141电阻式电热元器件
142红外线电热元器件
143PTC电热元器件
15温控元器件及定时器
151双金属片式温控元器件
152磁控式温控元器件
153电子式温控元器件
154热电偶温控器
155定时器
16保险元器件
161双金属片式安全装置
162温度熔丝
163压敏电阻器
17电热器具维修基础知识
171电热器具的常见故障及
检修方法
172电热元器件的修复
173双金属片式温控器的维修
174常用工具
18实训1——常用工具与仪表的
使用
181实训目的
182实训工具、仪表及器材
183实训内容与步骤
184注意事项
185预习要求
186实训总结报告
19实训2——单相异步电动机的
拆装
191实训目的
192实训工具、仪表及器材
193实训内容与步骤
194注意事项
195预习要求
196实训总结报告
110实训3——单相串励电动机的
拆装
1101实训目的
1102实训工具、仪表及器材
1103实训内容与步骤
1104注意事项
1105预习要求
1106实训总结报告
111实训4——永磁直流电动机的
拆装
1111实训目的
1112实训工具、仪表及器材
1113实训内容与步骤
1114注意事项
1115预习要求
1116实训总结报告
112习题
第2章电热器具
21电热水器
211电热开水瓶
212电热饮水机
213电热淋浴器
22电热取暖器
221石英管式取暖器
222暖风机
223电热油汀
224电热褥
225电热饼
23电熨斗
231调温型电熨斗
232调温喷汽型电熨斗
233调温喷汽喷雾型电熨斗
234离子型电熨斗
235电熨斗的常见故障及检修方法
24实训1——电热饮水机的拆装
及检修
241实训目的
242实训工具、仪表及器材
243实训内容与步骤
244注意事项
245预习要求
246实训总结报告
25实训2——电热取暖器的拆装
及检修
251实训目的
252实训工具、仪表及器材
253实训内容与步骤
254注意事项
255预习要求
256实训总结报告
26实训3——调温喷汽型电熨斗的
拆装及检修
261实训目的
262实训工具、仪表及器材
263实训内容与步骤
264注意事项
265预习要求
266实训总结报告
27习题
第3章厨房器具
31电饭锅
311电饭锅的类型及主要技术指标
312自动恒（保）温式电饭锅
*313单片微电脑控制式电饭锅
314电饭锅常见故障及检修方法
32电烤箱
321结构及工作原理
322常见故障及检修方法
33电炒锅
331电炒锅的基本结构
332电炒锅的基本原理
34微波炉
341微波炉的工作原理
342微波炉的特点
343微波炉的结构
344微波炉的电路原理
345常见故障及检修方法
35电磁灶
351基本原理与类型
352工频电磁灶
*353高频电磁灶
354常见故障及检修
36抽油烟机
361基本结构
362工作原理
363安装
364常见故障及检修方法
37电子消毒柜
371高温型电子消毒柜
372低温型电子消毒柜
373双功能型电子消毒柜
374电子消毒柜的常见故障及
检修方法
38食品加工机
381食品加工机的种类
382食品加工机的主要技术指标
383食品加工机的结构
384食品加工机的工作原理
385食品加工机的使用与维护
386食品加工机的常见故障分析
与检修方法
39家用豆浆机
391家用豆浆机的类型和结构
392家用豆浆机的基本原理
310实训1——自动保温电饭锅的
拆装及检修
3101实训目的
3102实训工具、仪表及器材
3103实训内容与步骤
3104注意事项
3105预习要求
3106实训总结报告
311实训2——微波炉的拆装及
检修
3111实训目的
3112实训工具、仪表及器材
3113实训内容与步骤
3114注意事项
3115预习要求
3116实训总结报告
312实训3——电磁灶的拆装
及检修
3121实训目的
3122实训工具、仪表及器材
3123实训内容与步骤
3124注意事项
3125预习要求
3126实训总结报告
313实训4——抽油烟机的拆装
及检修
3131实训目的
3132实训工具、仪表及器材
3133实训内容与步骤
3134注意事项
3135预习要求
3136实训总结报告
314习题
第4章电风扇
41电风扇的类型、规格及
技术指标
411电风扇的种类
412电风扇的规格型号
413电风扇的主要技术指标
42台扇
421台扇的结构
422台扇的工作原理
423台扇的使用与维护
424台扇的维修
43吊扇
431吊扇的结构
432吊扇的工作原理
433吊扇的使用与维护
434吊扇的常见故障分析与
检修方法
44新型电风扇
441无级调速电路
442电脑程控电风扇电路
443遥控电风扇电路
444新型电风扇电路的常见故障分析
与检修方法
45换气扇、转页扇
451换气扇
452转页扇
46实训1——台扇的拆装
461实训目的
462实训工具、仪表及器材
463实训内容与步骤
464注意事项
465预习要求
466实训总结报告
47实训2——吊扇的拆装
471实训目的
472实训工具、仪表及器材
473实训内容与步骤
474注意事项
475预习要求
476实训总结报告
48实训3——换气扇、转页扇
的拆装
481实训目的
482实训工具、仪表及器材
483实训内容与步骤
484注意事项
485预习要求
486实训总结报告
49习题
第5章洗衣机
51概述
511洗衣机的洗涤原理和种类
512洗衣机的规格型号及主要
技术指标
52波轮式双桶洗衣机
521波轮式双桶洗衣机的结构
522波轮式双桶洗衣机的工作原理
523波轮式双桶洗衣机的使用与
维护
524波轮式双桶洗衣机的维修
53波轮式全自动洗衣机
531波轮式全自动洗衣机的结构
532波轮式全自动洗衣机的工作
原理
533波轮式全自动洗衣机的使用与
维护
534电脑程控波轮式全自动洗衣机
的维修
54滚筒式全自动洗衣机
541滚筒式洗衣机的种类和洗涤
原理
542滚筒式全自动洗衣机的结构
543滚筒式全自动洗衣机的电路
工作原理
544滚筒式全自动洗衣机的使用
与维护
545滚筒式全自动洗衣机的常见故障
分析与检修方法
*55新型洗衣机
551智能型洗衣机
552新水流洗衣机
553健康型洗衣机
554数字直流变频洗衣机
56实训1——波轮式双桶洗衣机
的拆装
561实训目的
562实训工具、仪表及器材
563实训内容与步骤
564注意事项
565预习要求
566实训总结报告
57实训2——电脑程控波轮式全
自动洗衣机的拆装
571实训目的
572实训工具、仪表及器材
573实训内容与步骤
574注意事项
575预习要求
576实训总结报告
58实训3——滚筒式全自动洗衣机
的拆装
581实训目的
582实训工具、仪表及器材
583实训内容与步骤
584注意事项
585预习要求
586实训总结报告
59习题
第6章吸尘器
61吸尘器的分类及主要技术
指标
611吸尘器的分类
612吸尘器的主要技术指标
62吸尘器的结构及工作原理
621吸尘器的结构
622吸尘器的工作原理
63吸尘器的使用、维护及故障
分析与检修方法
631吸尘器的使用、维护
632吸尘器的故障分析与检修方法
64实训——吸尘器的拆装
641实训目的
642实训工具、仪表及器材
643实训内容与步骤
644注意事项
645预习要求
646实训总结报告
65习题
第7章美容保健器具
71电吹风
711电吹风的基本结构
712电吹风的工作原理
713电吹风的常见故障及检修方法
72电动剃须刀
721电动剃须刀的基本结构
722电动剃须刀的工作原理
723电动剃须刀的常见故障及
检修方法
73电动按摩器
731电动按摩器的基本结构与
工作原理
732电动按摩器的常见故障及
检修方法
74实训1——电吹风机的拆装
741实训目的
742实训工具、仪表及器材
743实训内容与步骤
744注意事项
745预习要求
746实训总结报告
75实训2——电动剃须刀
的拆装
751实训目的
752实训工具、仪表及器材
753实训内容与步骤
754注意事项
755预习要求
756实训总结报告
76习题
参考文献