本书从礼仪的基本知识入手,有针对性地介绍了对旅游从业人员的基本礼仪要求,重点对酒店服务礼仪、旅行社服务礼仪、旅游景区服务礼仪做了详细介绍;同时,考虑到涉外旅游交流的需要,还介绍了国际交往礼仪及相关涉外礼仪知识,这将有助于提高旅游从业人员的专业素质。 本书秉承理论与实践高度结合,突出技能操作的应用型人才教育理念,每章安排了案例导读和学习目标。本书从结构体例上重点突出了服务礼仪的可操作性,设置了拓展训练;同时,为了增强可读性,扩大学生的视野,还设置了案例分析、知识拓展等内容,力求从内容到形式都契合旅游管理专业与酒店管理专业的特点,同时突出实用性和针对性,具有较强的可操作性,以增强学生讲究礼仪的自觉性,满足旅游服务工作的需要。 本书可作为普通高等院校酒店管理专业、旅游管理专业的教材,也可作为相关从业人员的业务培训教材和自学参考书。

高等院校教师

序
前言
上篇旅游服务礼仪入门第一章礼仪文化概述
第一节礼仪的概念与意义
第二节礼仪的沿革
第三节礼仪在旅游服务中的地位和作用
第二章旅游从业人员的形象礼仪
第一节仪容仪表礼仪
第二节仪态礼仪
第三节着装礼仪
第三章旅游从业人员的社交礼仪
第一节见面礼仪
第二节接待礼仪
第三节宴请礼仪
中篇旅游主要行业服务礼仪规范第四章酒店服务礼仪第一节酒店服务礼仪概述
第二节前厅部服务礼仪
第三节客房部服务礼仪
第四节餐饮部服务礼仪
第五章旅行社服务礼仪
第一节旅行社接待服务的要求与形式
第二节旅行社咨询接待礼仪
第三节导游服务礼仪
第四节旅游展览会礼仪
第六章旅游景区服务礼仪
第一节旅游景区环境与服务特点
第二节旅游景区服务人员职业形象标准
第三节旅游景区服务人员的服务语言
第四节旅游景区日常接待礼仪
下篇旅游文化第七章宗教文化礼仪
第一节道教礼仪
第二节佛教礼仪
第三节基督教礼仪
第四节伊斯兰教礼仪第八章国际交往礼仪
第一节国际交往礼仪原则
第二节常见国际礼宾活动
第九章我国主要客源国(地区)习俗与礼仪
第一节亚洲国家和地区
第二节欧洲国家和地区
第三节美洲国家和地区
第四节大洋洲国家
第五节非洲国家和地区
第十章我国主要少数民族礼仪与习俗
第一节部分少数民族礼仪与习俗
第二节其他少数民族礼仪与习俗
参考文献