本书是高等职业教育国家专业教学资源库建设项目系列教材之一，“十四五”江苏省职业教育首批在线精品课程配套教材，也是一本“互联网+”新形态一体化教材。本书共分为4个模块，主要内容包括制冷原理、蒸气压缩式制冷设备、制冷机组与热泵机组、常用制冷装置。各模块细分为若干任务，任务后有素养提升和技能训练内容，力求实现知行合一、德技并修。为方便学生学习，本书制作了大量微课视频，置于对应知识点和技能点处，用手机扫描二维码即可观看，有助于学生理解掌握并提高学习兴趣。 本书可作为高等职业院校制冷与空调技术、供热通风与空调技术、建筑设备工程技术等专业的教材，也可作为相关专业工程技术人员的参考或培训用书。 本书配有课件、教案、题库等丰富多样的教学资源，凡使用本书作为授课教材的教师可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com，注册后免费下载。咨询电话：01088379375。

职业院校教师

二维码索引
绪论1
一、制冷技术及其发展历程1
二、本课程的性质与任务2
三、本课程教学方法建议2
人文·素养·美德·价值2
模块一制冷原理5
学习任务一单级蒸气压缩式制冷理论循环及
其热力计算6
一、单级蒸气压缩式制冷循环的基本构成及
制冷原理6
二、单级蒸气压缩式制冷循环在压焓图
上的表示7
三、单级蒸气压缩式制冷理论循环的热力
计算9
思考与练习12
人文·素养·美德·价值13
学习任务二单级蒸气压缩式制冷的实际
循环及其热力计算13
一、单级蒸气压缩式制冷的实际循环14
二、单级蒸气压缩式制冷实际循环的热力
计算22
三、蒸气压缩式制冷循环的影响因素及
工况25
实验单级蒸气压缩式制冷原理演示实验28
思考与练习30
人文·素养·美德·价值32
学习任务三制冷剂与载冷剂32
一、制冷剂的命名与性能指标33
二、常用制冷剂及制冷剂的发展37
三、载冷剂及其常用类型42
技能训练制冷剂分装与载冷剂配制44
思考与练习46
人文·素养·美德·价值47
学习任务四双级蒸气压缩式制冷循环48
一、双级蒸气压缩式制冷循环的过程与
原理48
二、双级蒸气压缩式制冷循环的热力
计算55
三、温度变动对双级蒸气压缩式制冷循环
制冷机特性的影响62
技能训练单级单吸离心泵拆装63
思考与练习64
人文·素养·美德·价值66
学习任务五复叠式制冷循环67
一、采用复叠式制冷循环的原因67
二、复叠式制冷循环的工作原理及热力
计算68
技能训练螺杆制冷压缩机冷冻机油更换70
思考与练习71
人文·素养·美德·价值72
学习任务六吸收式制冷原理及吸收式
制冷机组的工质对73
一、吸收式制冷方法与吸收式制冷循环
原理73
二、吸收式制冷机组的工质对76
三、二元溶液的混合、加压和节流80
思考与练习82
人文·素养·美德·价值83
学习任务七其他制冷方法83
一、磁制冷84
二、热电制冷86
三、热声制冷88
四、热管制冷90
五、涡流管制冷92
六、太阳能制冷94
技能训练铜管道制作与连接96
思考与练习97
人文·素养·美德·价值98
模块二蒸气压缩式制冷设备99
学习任务一制冷压缩机99
一、制冷压缩机的作用、分类及应用
范围100
二、活塞式制冷压缩机101
三、螺杆式制冷压缩机113
四、离心式制冷压缩机119
五、滚动转子式制冷压缩机125
六、涡旋式制冷压缩机127
技能训练制冷压缩机的拆装131
思考与练习133
人文·素养·美德·价值134
学习任务二冷凝器135
一、冷凝器的作用及分类135
二、冷凝器的选择计算141
三、影响冷凝器传热的主要因素144
思考与练习145
人文·素养·美德·价值147
学习任务三蒸发器147
一、蒸发器的作用及分类148
二、蒸发器的选择计算153
三、影响蒸发器传热的主要因素155
技能训练翅片管式换热器与壳管式换热器
的清洗156
思考与练习157
人文·素养·美德·价值157
学习任务四其他热交换设备158
一、中间冷却器158
二、回热器160
三、冷凝蒸发器161
技能训练识别制冷系统的热交换设备162
思考与练习163
人文·素养·美德·价值164
学习任务五节流机构164
一、毛细管165
二、热力膨胀阀165
三、手动节流阀168
四、浮球节流阀169
五、电子膨胀阀170
六、节流孔板170
技能训练热力膨胀阀的安装与调整171
思考与练习172
人文·素养·美德·价值173
学习任务六制冷系统辅助设备174
一、油分离器174
二、集油器177
三、气液分离器177
四、储液器178
五、空气分离器180
六、过滤器和干燥过滤器182
七、安全设备183
八、湿度液流指示器184
九、各类阀件185
技能训练辩别制冷系统辅助设备189
思考与练习190
人文·素养·美德·价值191
模块三制冷机组与热泵机组193
学习任务一蒸气压缩式制冷机组193
一、活塞式冷水机组194
二、螺杆式冷水机组197
三、离心式冷水机组199
四、涡旋式冷水机组201
五、模块化冷水机组202
技能训练解析各类冷水机组203
思考与练习204
人文·素养·美德·价值205
学习任务二热泵机组206
一、热泵的基本概念及分类206
二、空气源热泵机组209
三、水源热泵机组212
四、地源热泵机组216
五、热源塔热泵机组220
技能训练辩别热泵型空调系统223
思考与练习224
人文·素养·美德·价值225
学习任务三溴化锂吸收式制冷机组225
一、溴化锂吸收式制冷机组的工作原理与
分类226
二、单效溴化锂吸收式制冷机组228
三、双效溴化锂吸收式制冷机组234
四、溴化锂吸收式制冷机组的性能影响
因素及性能提高途径239
技能训练溴化锂吸收式制冷机组气密性
试验243
思考与练习244
人文·素养·美德·价值245
模块四常用制冷装置247
学习任务一食品冷冻冷藏装置247
一、家用电冰箱247
二、商用电冰箱251
三、运输式冷藏装置254
四、冷库259
技能训练认识冷库262
思考与练习262
人文·素养·美德·价值263
学习任务二制冰及干冰装置264
一、小型制冰机264
二、干冰的制造266
思考与练习268
人文·素养·美德·价值268
学习任务三空调用制冷装置269
一、家用分体式空调器269
二、车辆空调272
三、冷冻除湿机274
技能训练辩识常用制冷空调装置275
思考与练习276
人文·素养·美德·价值277
学习任务四试验用制冷装置278
思考与练习281
人文·素养·美德·价值282
附录常用制冷剂的热力性质表和图284
附录AR717饱和液体及饱和蒸气热力
性质表284
附录BR22饱和液体及饱和蒸气热力
性质表286
附录CR134a饱和液体及饱和蒸气热力
性质表289
附录DR717压焓图291
附录ER22压焓图292
附录FR134a压焓图293
参考文献294