本书旨在提升实验人员、技术人员及操作员对各类仪器设备的安全操作意识和技能，确保在科研、生产及实验室环境中仪器设备的安全、稳定运行。本书具有易理解性和可操作的特点‌，将安全理论与实际操作融合。全书从实用性、科学性、教育性出发，以操作人员安全生产为主线，通过系统阐述各类仪器设备的安全管理原则、使用常识、操作规程、维护保养方法及应急处理措施，并辅以案例警示及思考题供反思总结，具有学以致用的完整性。 本书介绍了各类实验室常用仪器的安全操作事项，把安全第一、以人为本的安全意识贯彻在仪器操作的全过程中。 本书可用作中职、高职院校食品、药品、化工等分析检测相关专业的教学用书，也可供企业检测机构工作人员学习、培训使用。

职业院校教师

目　录
前言
第1章　仪器设备的安全管理和使用常识 1
1.1　仪器设备的安全管理 1
1.2　仪器设备的使用常识 4
第2章　玻璃仪器的安全操作规范 7
2.1　常用玻璃仪器 7
2.2　玻璃仪器使用注意事项 9
第3章　离心机的安全操作规范 14
3.1　离心机 14
3.2　离心机使用注意事项 16
第4章　加热设备的安全操作规范 20
4.1　加热设备 20
4.2　加热设备使用注意事项 22
第5章　制冷设备的安全操作规范 25
5.1　冰箱 25
5.2　冷库 28
5.3　冷却循环机 30
5.4　冷冻干燥机 31
5.5　液氮罐 33
第6章　洁净设备的安全操作规范 36
6.1　通风柜 36
6.2　超净工作台 39
6.3　生物安全柜 41
6.4　超声波清洗机 45
第7章　机电与特种设备的安全操作规范 49
7.1　激光器 49
7.2　机械设备 51
7.3　气瓶 54
7.4　高压蒸汽灭菌器 57
7.5　起重设备 59
7.6　场（厂）内专用机动车辆 61
第8章　显微仪器的安全操作规范 65
8.1　生物显微镜 65
8.2　荧光显微镜 66
8.3　共聚焦显微镜 68
第9章　光学分析仪器的安全操作规范 71
9.1　紫外可见分光光度计 71
9.2　荧光分光光度计 73
9.3　红外光谱仪 75
9.4　原子吸收光谱仪 76
9.5　原子发射光谱仪 79
9.6　拉曼光谱仪 81
第10章　电化学分析仪器的安全操作规范 84
10.1　电位滴定仪 84
10.2　库仑仪 86
10.3　电导率仪 88
10.4　伏安法分析仪 90
10.5　电化学传感器 91
10.6　多通道电化学工作站 93
第11章　色谱分析仪器的安全操作规范 97
11.1　气相色谱仪 97
11.2　液相色谱仪 99
11.3　离子色谱仪 101
11.4　薄层色谱仪 103
第12章　波谱分析仪器的安全操作规范 107
12.1　质谱仪 107
12.2　核磁共振波谱仪 109
参考文献 113