图书列表--机械工业出版社

实用旅游英语

作者龚聪琮

定价：49.5 元 (9)条评论

ISBN：978-7-111-58307-3

出版日期： 2018-03-21

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中国名菜

作者李保定

定价：33.0 元 (3)条评论

ISBN：978-7-111-32721-9

出版日期： 2019-02-25

本书可作为高职高专烹饪工艺与营养专业的教学用书，也可作为酒店管理、导游等相关专业的参考用书。

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客房服务与管理

作者陈平

定价：27.0 元 (5)条评论

ISBN：978-7-111-33128-5

出版日期： 2011-02-15

本书可作为高职高专和应用型本科院校酒店管理、旅游管理及相关专业的教学用书，也可作为饭店客房部员工岗位培训及国家职业技能鉴定培训的参考用书。

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食品雕刻工艺

作者李保定

定价：22.0 元 (2)条评论

ISBN：978-7-111-33208-4

出版日期： 2011-02-22

本书是烹饪工艺与营养专业教学用书，也可以作为酒店管理专业、短期食品雕刻培训、食品雕刻爱好者的参考用书。

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中国旅游地理第2版

作者马丽明

定价：39.0 元 (10)条评论

ISBN：978-7-111-47962-8

出版日期： 2019-07-04

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实用旅游语文

作者喻峰

定价：34.9 元 (7)条评论

ISBN：978-7-111-27248-9

出版日期： 2009-06-02

高职高专及本科旅游专业教材

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客源国（地区）概况第2版

作者周凤杰

定价：39.9 元 (1)条评论

ISBN：978-7-111-13131-1

出版日期： 2019-07-31

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酒水知识与调酒技术

作者费寅韦玉芳编著

定价：49.9 元 (7)条评论

ISBN：978-7-111-29601-0

出版日期： 2010-02-04

本书既可作为高职高专院校酒店管理、餐饮管理及相关专业的教材，也可作为调酒师培训学校的教材和调酒爱好者的自学用书。

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营养配膳基础

作者张首玉

定价：39.0 元 (2)条评论

ISBN：978-7-111-33460-6

出版日期： 2018-08-13

本书可作为高等职业教育烹饪工艺与营养、食品加工技术、食品营养检测、酒店管理等相关专业的教学用书，也可以作为公共营养师、营养配餐员职业技能鉴定的辅导用书，还可作为酒店在职营养配餐师、厨师和服务员提高技能和营养知识的参考书。

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酒品鉴赏与服务

作者陈秋萍主编

定价：31.0 元 (7)条评论

ISBN：978-7-111-34482-7

出版日期： 2011-08-02

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会展项目策划与管理

作者莫志明主编

定价：29.9 元 (3)条评论

ISBN：978-7-111-34293-9

出版日期： 2011-05-31

本书可作为高等职业院校会展及相关专业的教学用书，也可作为会展从业人员的业务参考书。

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现代旅游客源国概论

作者杨载田邓运员主编

定价：45.0 元 (6)条评论

ISBN：978-7-111-34693-7

出版日期： 2011-08-18

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