本书是根据教育部《关于职业教育专业技能课教材选题立项的函》（教职成司［2012］95号），由全国机械职业教育教学指导委员会和机械工业出版社联合组织编写的“十二五”职业教育国家规划教材，是根据教育部于2014年公布的《职业院校制冷和空调设备运行与维修专业教学标准》，同时参考制冷设备维修工职业资格标准编写的。 本书主要介绍家用和商用中央空调的结构和工作原理、家用和商用中央空调的安装、家用和商用中央空调检修以及中央空调清洗和维护保养等方面的基本知识和技能。本书重点强调培养联系实际、分析问题、解决问题、适应岗位的能力，编写过程中力求体现以下特色。 1执行新标准。本书依据最新专业教学标准，对接职业标准和岗位能力要求，在教材内容选取上贯彻少而精、理论联系实际的原则，避免选用繁琐的理论推导和计算内容，使教材内容更简洁、精炼、实用。 2体现新模式。本书采用理实一体化的编写模式，突出“做中教，做中学”的职业教育特色，在教材内容编排上与生产实际联系紧密，选用较为先进、典型的实例，使学生获得实用的技能知识。 3以掌握技能为主，理论知识理解为辅。减少理论推导，删除繁琐深奥的理论知识，简化中央空调部件、系统工作原理并降低其难度，加强中央空调部件、设备识别检测，以及中央空调电路系统和管路系统常见故障检修内容，强化中央空调安装、维修操作规程。 4遵循中等职业学校学生的认知规律，坚持以学生为本的原则。本书在编写过程中充分考虑学生的实际情况，对不同水平的学生要求不同，力求达到因材施教、分层教学的目的。 5以技能型人才培养为目标，依据学生未来就业岗位所需的基本知识和技能，精心选择实现课程目标的载体，强化中央空调安装与维修技能与生产实际应用的联系，提高学生适应生产岗位的能力。 本书在内容处理上主要有以下几点说明。 1本书采用格力中央空调为典型实例，所有参数资料以格力中央空调技术手册为准。 2本书教学建议采用理实一体化教学模式。 3本书实训项目教学设备可采用YLZKL中央空调实训装置和YL835型户式中央空调实训装置，也可采用实体家用中央空调设备和实体商用中央空调设备。 4本书建议学时为102学时,学时分配建议见下表。 教 学 内 容建议学时教 学 内 容建议学时第一单元中央空调的结构与工作原理12第四单元家用中央空调的检修14第二单元家用中央空调的安装与调试28第五单元商用中央空调故障的检修16第三单元商用中央空调的安装24第六单元中央空调的清洗与维护8总计102全书共六个单元，由湖南劳动人事职业学院黄升平担任主编。具体分工如下：湖南格力中央空调公司阮佳编写第一单元，湖南中南工业学校张利红编写第二单元，湖南劳动人事职业学院黄升平编写第三单元及第四单元，北京工业学校赵继洪编写第五单元，广东兴宁职业学校赖亦环编写第六单元。全书由湖南格力中央空调公司张平主审。本书经全国职业教育教材审定委员会审定，评审专家对本书提出了宝贵的建议，在此对他们表示衷心的感谢！编写过程中，编者参阅了国内外出版的有关教材和资料，在此一并表示衷心感谢！ 由于编者水平有限，书中不妥之处在所难免，恳请读者批评指正。 编者